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Ein Extra Vergine Olivenöl mit weißem Trüffel-Aroma angereichert
Ausgezeichnet geeignet für Salate
Vermischt mit vegetarischer Gelatine (Art
Ideal auf dem Vorspeisenteller oder zu Hauptgerichten mit Fleisch
Ideal zu allen Nudelsaucen und ebenso als Grundlage für Nudelsalat
Weizengluten, 1 kg sub-schinken-spezialitaeten Ein Extra Vergine Olivenöl mitWeizengluten ist ein Eiwei, das unter Zugabe von Wasser ausgezeichnete viskoelastische Eigenheiten bildet. Es wird aus ausgesuchten Weizenmehlqualitten und unbehandeltem Quellwasser produziert. Je nach Einsatzbereich reguliert Gluten die Feuchtigkeit oder bindet grere Mengen an Feuchtigkeit. Es stabilisiert Teige und Massen, steigert das Volumen von Backwaren und verlngert deren Haltbarkeit, dient der Einstellung des Proteingehaltes und der
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