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ausgesprochen persistent im Abgang und Nachklang
Ein streng limitierter Appassimento von Cottini
Età media delle viti: 25 anni
Paolo Cottini ist seit Jahren mit Leidenschaft im Weinbau tätig
VINIFICAZIONE: Fermentazione in legno
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG "LA QUENA" (B2B) Tacco Barocco ausgesprochen persistent im Abgang undWeinreben: Corvina, Corvinone, Rondinella Hergestellt im klassischen Valpolicella Gebiet. Gewonnen aus ausgewhlten Trauben und gereift in Eichenfssern. Seine intensive rtliche Farbe, sein konzentriertes Aroma und seine groe Struktur machen ihn besonders geeignet fr krftige und vollmundige Gerichte.
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