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000 Reben je Hektar sehr dicht gepflanzt
Nach kurzer Maischestandzeit wurde er abgepresst und für im Stahltank vergoren
Im Anschluss findet eine Milchsäuregärung zum biologischen Säureabbau statt
Die selektiv handgelesenen Trauben werden nach der ersten Gärung mittels der Charmat-Methode ohne Zeitdruck lange zweitvergoren und gefüllt
mit weinbergseigenen Hefen
Konni & Evi Müller-Thurgau 2023 vinaturel 000 Reben je Hektar sehrMller Thurgau 2023 Ziegental: Konni & Evi 14 Tage Mazeration, Harzer Eiche und langer, wrziger Nachhall Der Konni & Evi Mller Thurgau 2023 stammt von den kalkhaltigen Bden des Ziegentals, welche ertragsreduziert und naturnah bewirtschaftet werden. Die Reben stammen aus den 1930er bis 1960er Jahren und sind am Weinberg mit einer Stockdichte von 10. 000 Reben je Hektar sehr dicht gepflanzt. Die Lese erfolgte von Hand und selektiv. Das Lesegut wurde
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