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Auf 1 kg Teig nutzen Sie etwa 4 Teelöffel Spinat-Pulver
Als Salat: 3 g Wakame einweichen lassen und ausdrücken
Kräuterquark
pur und lecker
Paste mit Schwamm zur Reinigung & Pflege von Kupferoberflächen
Basilikumsamen, 100 g sub-fruchtpuerees Auf 1 kg Teig nutzenBasilikumsamen finden in der asiatischen Kche als Verdickungsmittel Anwendung, z. B. in Fruchtsften, Joghurtdrinks oder Desserts. Meist werden die Samen in Wasser eingeweicht um sie weiterverwenden zu knnen. Sie haben gequollen keinen bis leicht nussigen Geschmack. Diese Merkmale kommen der Avantgarde bzw. Molekularkche entgegen, die Basilikumsamen gerne als Geschmackstrger und oder zur Dekoration eingesetzt. Die eingeweichen Samen werden in Marinaden
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