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Obwohl Gevrey oft für kraftvolle und strukturierte Pinot Noirs bekannt ist
Van Volxem interpretiert die Lage dabei sehr terroirgeprägt und mit viel Fokus auf Struktur statt auf reine Frucht
wo warme Tage und kühle Nächte ideale Bedingungen für fruchtbetonte und gleichzeitig ausgewogene Roséweine schaffen
Dunkle Frucht
wodurch der Wein sehr transparent und burgundisch wirkt
Hillinger – Blanc de Noir 2022 Nachhaltig Austria Obwohl Gevrey oft für kraftvolleDer Blanc de Noir 2022 von Leo Hillinger zeigt eine elegante und moderne Interpretation dieser besonderen Stilistik. Fr den Wein werden rote Trauben schonend verarbeitet, sodass kaum Farbstoffe aus den Beerenschalen extrahiert werden. Dadurch entsteht ein heller, frischer Wein mit feiner Struktur und viel Eleganz. Der Jahrgang 2022 bringt eine schne Balance aus Frische und Reife mit sich. Der Wein wirkt klar, saftig und sehr zugnglich, gleichzeitig
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