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in der Nase begleiten uns intensive Aromen von roten Beeren mit einer animierenden Säure- und Tanninstruktur und einer leichten Würze
Hier wachsen die Grand Crus des Tals
anschließend 12 Monate im Stahltank
kochen für euch ein fünf-Gang-Menü
Mehr über dieses unglaubliche Weingut aus dem Alto Piemonte hier im Blog
Terrazzi Alti Valtellina Superiore Sassella DOCG 2022 Nebbiolo Special in der Nase begleiten unsTerrazzi Alti Valtellina Superiore Sassella DOCG 2021 Nebbiolo Lombardei? What? Genau das hat mit der Langhe so gar nichts zu tun, denn wir befinden uns drei einhalb Stunden nordstlich von Barolo. Whrend in der Langhe sandige Lehmbden mit Mergel und Eiseneinlagerungen vorherschen bekommt man hier Nebbiolo vom blanken Stein, lokal auch Chiavannasca genannt. Einer der Besten wenn nicht sogar der Beste Valltelina wchst in der Gemeinde Sassella . Hier
