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die für unvergleichliche Dynamik sorgt
Unser Antico Condimento wird aus erlesenen Balsamico-Essigen aus Modena hergestellt
Omelett oder Carpaccio von Fleisch/Fisch zu verfeinern
36 Monate lagert
Unser Pesce Spada in Olivenöl ist eine exquisite Delikatesse
Rubedo Pas Dosé 60 750ml Schokoladetafel die für unvergleichliche Dynamik sorgtRubedo bedeutet Rtung und gilt als Hhepunkt der Alchemie, der Sublimation von Gold. Frh morgens werden die Trauben per Hand geerntet und schnell weiterverarbeitet. Nach sechs monatiger Grung in Edelstahltanks wird der Rubedo in Flaschen fr die zweite Grung abgefllt, wo er fr mind. 36 Monate lagert. Zarte Noten von roten Frchten, die typisch fr Sangiovese sind, Rosenbltenbltter und mineralische Spuren charakterisieren den Rubedo. Am Gaumen ist er zart
