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Das Selchkarree ohne Knochen von
mit seinem reizvollen Bukett aus roten Beeren
der hervorragend zu Brot und Käse passt
Ob zu buntem Gemüse oder sommerlichem Salat
pikanten Geschmacks
"Keschtnriggl" ak-120074 Das Selchkarree ohne Knochen vonEin Stck Sdtiroler Handwerks und Genusstradition, die heute noch genauso lebendig wie vor hunderten von Jahren ist. Der aus Haselstaude und Kastanienholz geflochtene Keschtnriggl wird zum Schlen von Rstkastanien verwendet. In den ovalen Korb werden die frischgersteten Kastanien gegeben und indem man ihn an den beiden Stilen festhlt und rttelt und wendet schlt man die noch heien Frchte. Die Schalen fallen durch die Maschen und im Korb bleibt das
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