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Região: Serra da Estrela
Côdega de Larinho
concentração e acidez formam um conjunto harmonioso e energético
Fermentações alcóolica e malolática espontâneas
enchidos e queijos curados
Monte Branco Branco 2020 David Baverstock & Vasco Rosa Santos Região: Serra da EstrelaVinificao: Vindima manual. Este vinho resulta de dois tipos de fermentao: curtimenta inicial com controlo de temperatura e co fermentao em barricas usadas de carvalho Francs. Battonage durante 12 semanas. Estgio: Estgio de 10 meses em barricas de carvalho Francs de 600L (barricas com 1 e 2 anos). Clima: Mediterrneo Continental. Dias quentes e secos, com grandes amplitudes trmicas dirias. Produtor: Monte Branco Ano: 2020 Capacidade: 0. 75 Teor
