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La vinificazione si avvale di intensi rimontaggi iniziali
per poi completarsi con altri cinque mesi di affinamento in bottiglia
Il bouquet olfattivo è ricco e complesso
figlio delle terre dell’Alto Adige
Da provare
cotes du rhone rouge beatus ille 2023 famille isabel ferrando W10-11-altrirossi La vinificazione si avvale diRosso rubino luminoso. Si distinguono profumi di viola, echi di erbe aromatiche, note fruttate di ribes e marasca; in bocca deciso, succoso, dal tannino equilibrato. Nasce da uve grenache e cinsault questo elegante Ctes du Rhne AOC Beatus Ille, dell'azienda Famille Isabel Ferrando. I vigneti di propriet sono condotti in regime biologico certificato, facendo ricorso inoltre ad alcune pratiche tipiche dellagricoltura biodinamica. La fermentazione svolta
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