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Il “Vial”
deriva dallabbondanza di pietra presente nel sottosuolo di questi terreni
quella Maremma che le braccia di volenterosi e instancabili badilanti bonificarono
che si impreziosiscono di sensazioni di fiori macerati
Limone e mela verde
rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei Natale_bellafigura Il “Vial”Colore rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet richiama profumi di rosa, viola appassita, fragola di bosco, erbe aromatiche e liquirizia. Il gusto morbido, caldo, armonioso, con tannini evoluti e finale amarognolo. Il rossese, vitigno autoctono del territorio, viene coltivato con l'antico sistema ad alberello. La fermentazione condotta alla temperatura controllata di 30C in vasche di acciaio inox, con lieviti selezionati. Durante la macerazione
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